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隨著氣溫的升高,又到了各種水果上市的季節(jié)了。眾所周知,水果中富含多種營養(yǎng)物質,并且美味可口,你是不是也想要開始大吃特吃了呢?
水果雖然好吃,但是可不能亂吃喲。下面,讓我們來一起了解一下怎樣更健康的吃水果吧。
1 易腹瀉的人,少吃多籽水果
水果籽一般不能被腸道消化吸收,反而會刺激腸道蠕動,使腸道內容物更快排出。所以對于容易腹瀉的人來說,無疑是雪上加霜,因此建議盡量少吃。反之,如果是處于便秘的情況之中,就可以選擇吃一些多籽水果幫助通便。
多籽水果有火龍果、獼猴桃、柿子、石榴、桑葚等。
2 想要控制熱量攝入的人,少吃熱量高的水果
很多人以為水果涼涼的,而且水分含量大,所以熱量大概不會太高,于是就沒有顧忌的大吃特吃,特別是減肥的時候更是用水果代替正餐,結果可想而知,上稱一看體重不降反升了。
那是因為有些水果可是熱量大戶!比如一份100克熟米飯,熱量約116卡路里;而100克牛油果,熱量約171卡路里;100克榴蓮,熱量150卡路里;就連100克香蕉,熱量也有93卡路里。
所以想要控制熱量攝入,高熱量的水果注意要少吃啦。
下表為常見水果所含的熱量,供大家參考。
3 胃酸過多者,少吃口感酸的水果
有些吃起來酸酸的水果,因為檸檬酸、果酸等有機酸含量比較高,可以促進胃酸和消化酶的分泌,增加胃腸蠕動,可以幫助開胃,適合消化不良的人食用。但是胃酸過多的人,或者是患有慢性胃炎、胃潰瘍等,就要盡量少吃這類酸酸的水果了,以免胃酸過多引發(fā)不適。
4 血糖高的人,要怎么吃水果呢?
血糖高的人吃水果就比較糾結了,既要補充營養(yǎng),又要擔心血糖超標。那么在選擇水果時,就需要關注GI和GL兩個參數(shù)了。
GI=血糖生成指數(shù),即食物會引起多大的血糖反應。
GL=血糖負荷,即代表單位重量食物升高血糖的能力。
這兩個指數(shù)越高,對血糖的升高和影響越大,也是血糖高的人最好要避開的水果。
當然,血糖高的人也不用太過擔心,還是有很多水果可以選擇的,如木瓜、李子、草莓、檸檬、油桃、蘋果、柚子、獼猴桃、桔子、西梅等,都是可以適量食用的。尤其是獼猴桃,含有豐富的維生素,營養(yǎng)全面,被譽為“水果之王”,是血糖高的人較為理想的水果。
下表為常見水果的GI和GL數(shù)值,供大家參考。
注:1.上表中計算的為100g可食部分的含糖量,根據(jù)實際情況進行換算得到的GL值;
2.食物的生熟狀態(tài)不同,其對應的GI和GL也會有差異。
需要注意的是,不論是什么樣的水果,都不是吃的越多越好,需要注意適量食用。而且也不能只吃水果,要保證膳食均衡哦。