一、項(xiàng)目概述

  陜西佰瑞獼猴桃研究院有限公司(以下簡稱佰瑞)主要從事獼猴桃新品種選育、新技術(shù)開發(fā)、新產(chǎn)品研制和示范園建設(shè)。每年獼猴桃采摘時(shí)，獼猴桃的預(yù)冷和催熟都是一個(gè)不可忽視的問題。今年7月，佰瑞派人來到公司進(jìn)行實(shí)地考察，經(jīng)過與公司研發(fā)人員的商討，最終確定在我公司定制一臺(tái)“獼猴桃壓差預(yù)冷催熟一體裝置”。

  本裝置主要用于獼猴桃的壓差預(yù)冷與物理催熟，單次最大預(yù)冷能力不低于6噸。為便于佰瑞的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)采集，箱體內(nèi)還配有乙烯、二氧化碳、氧氣等氣體監(jiān)測探頭。

  經(jīng)過預(yù)冷的獼猴桃，及時(shí)消除了田間熱和獼猴桃的呼吸熱，能夠有效延長獼猴桃的保鮮期一個(gè)月左右；同時(shí)，人為介入的溫度控制和乙烯濃度控制等物理催熟方法，可以有效的控制獼猴桃的成熟周期和成熟度，確保獼猴桃在到達(dá)客戶手中時(shí)為口味最佳時(shí)刻。

  二、設(shè)備概況

  1、結(jié)構(gòu)介紹

  “獼猴桃壓差預(yù)冷催熟一體裝置”擁有完善的用于預(yù)冷與催熟果蔬的制冷系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、送風(fēng)系統(tǒng)、氣體成分控制系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)、自動(dòng)控制系統(tǒng)和保溫箱體。其分為機(jī)組段和預(yù)冷催熟段兩部分，預(yù)冷催熟段殼體為單面不銹鋼304板的聚氨酯保溫箱體;機(jī)組段圍護(hù)結(jié)構(gòu)均采用不銹鋼304板制作而成，電氣控制箱外側(cè)設(shè)有操作、保養(yǎng)門。

  (獼猴桃壓差預(yù)冷催熟一體裝置外觀圖)

  2、設(shè)備特點(diǎn)

  ◆ 功能強(qiáng)大

  裝置集壓差預(yù)冷與物理催熟兩大功能于一身，一方面可以實(shí)現(xiàn)獼猴桃采摘后田間地頭快速預(yù)冷，及時(shí)消除田間熱和果蔬呼吸熱，平均延長保鮮期一個(gè)月左右;另一方面人為介入物理催熟可以有效控制獼猴桃的成熟周期和成熟度。

  ◆ 智能

  裝置由PLC電腦控制系統(tǒng)進(jìn)行獨(dú)立自動(dòng)控制，自動(dòng)檢測箱內(nèi)溫度、濕度及果蔬中心溫度等，并根據(jù)檢測的這些參數(shù)自動(dòng)控制制冷系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài)。

  ◆ 環(huán)保

  裝置采用環(huán)保工質(zhì)R404A作為制冷劑，完全不存破壞臭氧層的問題，也沒有任何污染物的排放，且為了最大限度地降低裝置運(yùn)行時(shí)的能耗，系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)采用低冷凝溫度運(yùn)行模式以最大限度降低裝置運(yùn)行時(shí)的能耗。

  ◆ 預(yù)冷效果好

  箱內(nèi)壓差送風(fēng)裝置采用頂送風(fēng)兩側(cè)回風(fēng)的低溫氣流組織流通方式，確保了預(yù)冷果蔬的預(yù)冷速度一致性，且預(yù)冷速度快，從根本上解決了其它移動(dòng)式壓差預(yù)冷裝備掠過各部果蔬風(fēng)速差異大、預(yù)冷速度不均勻，導(dǎo)致的預(yù)冷效果差的問題。

  ◆ 氣體排除

  氣體成分由PLC電腦控制系統(tǒng)進(jìn)行精準(zhǔn)自動(dòng)控制，用戶設(shè)定參數(shù)后，自動(dòng)檢測箱內(nèi)氣體成分，并根據(jù)檢測的這些參數(shù)自動(dòng)控制氣體排除系統(tǒng)的運(yùn)行以保證箱內(nèi)氣體成分的穩(wěn)定性。

  ◆ 單次預(yù)冷/催熟量調(diào)節(jié)范圍廣

  預(yù)冷箱內(nèi)可以擺放1200×1000托盤12個(gè)，預(yù)冷箱采用標(biāo)準(zhǔn)箱，其尺寸為長×寬×高=483mm×353mm×264mm，最大預(yù)冷量432箱。

  ◆ 節(jié)約人工

  預(yù)冷箱內(nèi)設(shè)有導(dǎo)軌，托盤底下設(shè)有與其一致的平板車，貨物在托盤上擺放好后，整體放置在平板車上，可直接推入箱內(nèi)，節(jié)約了搬運(yùn)人工。

  三、發(fā)貨情況

  四、到貨情況